老母鸡菌菇汤做法：

(资料图片仅供参考)

主料：老母鸡半只

辅料：野生阙菜适量

生姜两片、淮山适量、野生黑木耳适量

沙参适量、配料：盐适量

老母鸡菌菇汤的做法步骤

1.老母鸡半只，洗净备用

2.野生蕨菜，黑木耳洗净，浸泡半小时，备用。

3.淮山片，沙参也洗净备用。

4.切两片生姜，去皮洗净。

5.把所有配料放入砂锅，煮开后再煮半小时。

6.放入老母鸡，大火烧开，撇去浮沫杂质，转中小火，煲约一小时即成。

7.加少许盐调味。不用加味精，鸡汤本身已经够味，蕨菜也是有一点鲜味www.nfysw.com的

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